柠檬香草鹰嘴豆和哈罗米芝士沙拉配苏马赫酱

步骤

1. 1

   将哈罗米芝士切成1厘米厚的片。

   ~5 分钟
2. 2

   在一个大煎锅中，用中高火加热1汤匙橄榄油。将哈罗米芝士片煎2-3分钟，直到两面呈金黄色且略带酥脆。

   ~7 分钟
3. 3

   在煎哈罗米芝士的同时，沥干并冲洗鹰嘴豆。切碎黄瓜，将圣女果对半切开，并将红洋葱切成薄片。

   ~5 分钟
4. 4

   将新鲜欧芹和薄荷切碎。

   ~2 分钟
5. 5

   在一个中碗中，将剩余的3汤匙橄榄油、柠檬汁、苏马赫、蒜末、盐和胡椒一起搅拌，制成酱汁。

   ~3 分钟
6. 6

   在一个大服务碗中，混合沥干的鹰嘴豆、切碎的黄瓜、对半切开的圣女果、切片的红洋葱和切碎的香草。

   ~3 分钟
7. 7

   将煎好的哈罗米芝士加入服务碗中。将酱汁淋在沙拉上，轻轻搅拌均匀。

   ~2 分钟
8. 8

   立即食用。