意大利午餐苦清真
苦苣白豆沙拉配凤尾鱼油醋汁
这款清爽的意大利风味午餐沙拉，以菊苣和紫叶生菜的宜人苦味为特色，搭配奶油般的卡纳利尼豆。辛辣的油醋汁，加入了凤尾鱼和柠檬的鲜味，将所有食材融为一体，成就一道令人满意又健康的餐点。
准备时间
20 分钟
难度
简单
份量
2
卡路里
350 kcal
步骤
- 1
将菊苣和紫叶生菜洗净并彻底晾干。将它们撕成一口大小的块，放入一个大碗中。
~5 分钟 - 2
沥干并冲洗卡纳利尼豆。将它们加入装有蔬菜的碗中。
~2 分钟 - 3
在一个小碗中，将特级初榨橄榄油、柠檬汁、切碎的凤尾鱼柳、切碎的大蒜、黑胡椒和盐一起搅打均匀。
~3 分钟 - 4
将油醋汁淋在沙拉食材上。轻轻搅拌，使所有食材均匀裹上酱汁。
~1 分钟 - 5
让沙拉静置 5 分钟，使风味融合，然后即可食用。
~5 分钟
小贴士
- 为了获得更浓郁的苦味，可以考虑加入少量切碎的苦苣。
- 这款沙拉最好立即食用。如果需要提前准备，请将酱汁分开存放，并在食用前再拌入，以防止蔬菜变软。