希腊甜点辛辣鲜味清真

香料无花果哈罗米芝士菲洛卷配蜜汁辣椒酱

酥脆金黄的菲洛卷包裹着温暖、咸甜的香料无花果和咸味哈罗米芝士。这款甜点提供令人愉悦的口感对比和出人意料的辣椒风味,淋上甜美的蜂蜜酱更是锦上添花。

香料无花果哈罗米芝士菲洛卷配蜜汁辣椒酱

准备时间

75 分钟

难度

困难

份量

8

卡路里

350 kcal

步骤

  1. 1

    烤箱预热至190°C (375°F)。将烤盘铺上烘焙纸。

    ~5 分钟
  2. 2

    清洗并去蒂新鲜无花果。将其切成小块。在一个碗中,混合切碎的无花果、柠檬皮屑、肉桂粉、豆蔻粉、盐和黑胡椒。搅拌均匀。

    ~10 分钟
  3. 3

    将哈罗米芝士擦成碎末,加入无花果混合物中。加入开心果碎,轻轻混合均匀。

    ~5 分钟
  4. 4

    展开菲洛面团,用湿布盖住以防干燥。取一张菲洛面团,用融化的黄油慷慨地刷一遍。叠上另一张,再次刷上黄油。重复一次,共三层。

    ~5 分钟
  5. 5

    将叠好的菲洛面团纵向切成三等份长条。

    ~2 分钟
  6. 6

    在每条面团的一端放上约2汤匙的无花果和哈罗米芝士馅料。将菲洛面团的两侧向内折叠覆盖住馅料,然后像卷雪茄一样紧紧卷起。

    ~15 分钟
  7. 7

    将菲洛卷开口朝下放在准备好的烤盘上。慷慨地在顶部刷上融化的黄油。

    ~5 分钟
  8. 8

    烘烤20-25分钟,或直至菲洛呈金黄色酥脆。在卷烘烤时,在一个小锅中用小火温和地加热蜂蜜。拌入红辣椒碎。

    ~25 分钟
  9. 9

    从烤箱中取出菲洛卷,在烤盘上稍微冷却。在温热的菲洛卷上淋上温热的蜜汁辣椒酱,然后即可食用。

    ~5 分钟

小贴士

  • 为获得最佳口感,请确保您的菲洛面团新鲜且未变干。快速操作,并将未使用的面团盖好。
  • 最好趁热食用,以享受酥脆的菲洛和温暖流动的馅料之间的对比。可以将其存放在密封容器中,室温下可保存一天,但酥脆度可能会略有下降。

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