香辣爱琴海羊肉菲达奶酪炒蛋

步骤

1. 1

   在大的平底锅中用中高火加热橄榄油。加入羊肉末，用锅铲将其弄散，炒至变褐色，约5-7分钟。沥干多余的油脂。

   ~7 分钟
2. 2

   将切碎的红洋葱加入平底锅中，炒至变软，约3-4分钟。拌入切碎的大蒜、牛至、烟熏红椒粉和红辣椒碎。再炒1分钟至香味散发。

   ~5 分钟
3. 3

   用盐和黑胡椒调味羊肉混合物。将火调至中小火。在一个中等大小的碗中，将鸡蛋和牛奶搅打均匀。用少许盐和胡椒调味。

   ~3 分钟
4. 4

   将鸡蛋混合物均匀地倒在平底锅中的羊肉混合物上。不搅拌，静置约30秒使其稍微凝固。然后，轻轻搅拌并折叠，将鸡蛋与羊肉混合物混合，直到达到所需的稠度，约5-7分钟。

   ~7 分钟
5. 5

   在离火前，将碎菲达奶酪撒在炒蛋上。让其加热约1分钟。撒上新鲜切碎的欧芹。

   ~2 分钟
6. 6

   立即在温热的盘子上食用。