火山辣椒青柠烤虾串

步骤

1. 1

   在一个大碗中，将青柠汁、是拉差辣椒酱、蒜末、烟熏红椒粉、孜然粉、卡宴辣椒粉和盐搅打均匀，制成腌料。

   ~5 分钟
2. 2

   将去皮去虾线的虾放入腌料中，确保每一块都充分裹上腌料。盖上盖子，冷藏至少30分钟，最多1小时，以达到最佳入味效果。

   ~30 分钟
3. 3

   如果使用竹签，请将其在水中浸泡至少30分钟，以防在烤架上烧焦。

4. 4

   将腌好的虾串在浸泡过的竹签上，每只虾之间留出一点空隙。

   ~10 分钟
5. 5

   将烤架预热至中高火。用橄榄油刷烤架网格，以防粘连。

   ~5 分钟
6. 6

   将虾串放在预热好的烤架上。每面烤2-3分钟，或直到虾变成粉红色、不透明且略带焦痕。

   ~6 分钟
7. 7

   将烤好的虾串从烤架上取出，如果需要，可以淋上少许额外的橄榄油。撒上新鲜的香菜碎作为装饰后即可食用。

   ~2 分钟