辣味鲜早餐 Gnocchi 配 'Nduja 香肠和煎蛋

步骤

1. 1

   在一个大锅中加入足量的盐水烧开。加入 Gnocchi，按照包装说明烹饪，通常煮至它们浮到水面（约 2-3 分钟）。沥干水分。

   ~5 分钟
2. 2

   在 Gnocchi 烹饪的同时，将大蒜切成细末，将新鲜欧芹切碎。

   ~3 分钟
3. 3

   在大的平底锅中用中高火加热 2 汤匙橄榄油。加入 'Nduja 香肠，用锅铲将其弄碎。翻炒约 5-7 分钟，直到其析出油脂并略带酥脆。

   ~7 分钟
4. 4

   将切碎的大蒜加入到 'Nduja 香肠锅中，再煮一分钟至出香味，注意不要烧焦。

   ~1 分钟
5. 5

   将沥干水分的 Gnocchi 加入到平底锅中。将火力调至高火，煎 5-8 分钟，偶尔翻炒，直到 Gnocchi 外表呈金黄色并略带酥脆。

   ~8 分钟
6. 6

   在 Gnocchi 煎炸的同时，在另一个小的防粘锅中，用中火加热剩余的 1 汤匙橄榄油。小心地将鸡蛋打入锅中，煎至您喜欢的熟度（建议太阳蛋以获得溏心蛋黄）。用盐和胡椒调味。

   ~5 分钟
7. 7

   将切碎的欧芹和磨碎的帕玛森芝士拌入 Gnocchi 和 'Nduja 香肠混合物中。如果需要，再用盐和胡椒调味。

   ~2 分钟
8. 8

   将 Gnocchi 混合物分成两份装盘。小心地在每份上面放一个煎蛋。立即享用。

   ~2 分钟