韩式辣酱三文鱼配泡菜炒年糕

步骤

1. 1

   在一个小碗中，将韩式辣酱、蜂蜜、酱油、芝麻油、蒜末和姜末搅打均匀，制成酱料。备用。

   ~5 分钟
2. 2

   用厨房纸巾拍干三文鱼柳。用盐和胡椒调味。

   ~2 分钟
3. 3

   在中高火的煎锅中加热1汤匙植物油。将三文鱼柳煎至两面金黄，约每面3-4分钟，直至熟透易碎。如果带皮，则先煎带皮的一面。

   ~8 分钟
4. 4

   在烹饪的最后1分钟，在三文鱼上慷慨地刷上韩式辣酱。

   ~1 分钟
5. 5

   在另一个碗中，混合熟米饭、切碎的泡菜和一半切碎的葱。充分混合。

   ~3 分钟
6. 6

   将米饭混合物塑成小的、压扁的饼状（年糕）。

   ~5 分钟
7. 7

   在同一个煎锅（或干净的锅）中，用中火加入剩余的2汤匙植物油。小心地将年糕放入锅中，每面煎3-5分钟，直至呈金黄色酥脆。

   ~10 分钟
8. 8

   将韩式辣酱三文鱼与酥脆的泡菜炒年糕一起盛盘。用剩余的切碎的葱装饰。

   ~1 分钟