烟熏高达奶酪和韩式辣酱早餐砂锅配脆皮五花肉

步骤

1. 1

   将五花肉切成小块。将它们放入冷的煎锅中，用中低火烹饪，直到酥脆并析出油脂。用漏勺捞出五花肉，放在厨房纸上沥干。留出约2汤匙析出的五花肉脂肪。

   ~20 分钟
2. 2

   将酥脆面包切成1英寸（约2.5厘米）的方块，放入一个大碗中。

   ~5 分钟
3. 3

   在另一个碗中，打散鸡蛋、牛奶、重奶油、韩式辣酱、蒜末、酱油、芝麻油、黑胡椒和盐，直到充分混合。这就是你的蛋奶糊基底。

   ~5 分钟
4. 4

   将蛋奶糊混合物倒在面包块上，确保所有面包块都被浸透。让它浸泡至少30分钟，或者在冰箱里过夜。

   ~30 分钟
5. 5

   将烤箱预热至350°F (175°C)。用留出的五花肉脂肪或黄油给一个9x13英寸（约23x33厘米）的烤盘抹油。

6. 6

   将擦丝的烟熏高达奶酪和大部分脆皮五花肉轻轻地拌入面包和蛋奶糊的混合物中。留出一部分五花肉用于装饰。

   ~2 分钟
7. 7

   将混合物倒入准备好的烤盘中。在顶部撒上留出的脆皮五花肉和切片的葱。

   ~3 分钟
8. 8

   烘烤45-55分钟，或直到砂锅膨胀，呈金黄色，用插入中心的刀取出时是干净的。如果顶部过早变棕，可以用铝箔松松地盖住。

   ~50 分钟
9. 9

   在切片和食用之前，让砂锅静置至少10分钟。这样可以使其Properly凝固。

   ~10 分钟