希腊午餐甜味鲜清真
蜂蜜烤哈罗米奶酪和无花果串配薄荷
这些烤串提供甜咸交织的美味平衡，特色是用蜂蜜和香草腌制的香煎哈罗米奶酪，搭配多汁的新鲜无花果。撒上新鲜薄荷为浓郁的风味增添清爽的对比。
准备时间
30 分钟
难度
中等
份量
4
卡路里
350 kcal
步骤
- 1
将哈罗米奶酪切成约2.5厘米（1英寸）的方块。
~5 分钟 - 2
清洗并对半切开新鲜无花果。
~2 分钟 - 3
在一个大碗中，将蜂蜜、橄榄油、柠檬汁、干牛至和一撮黑胡椒打匀。
~3 分钟 - 4
将哈罗米奶酪块和无花果半块放入腌料中，确保它们都均匀沾上腌料。腌制至少15分钟。
~15 分钟 - 5
将腌制好的哈罗米奶酪和无花果交替串到烤串上。
~5 分钟 - 6
用中高火加热煎锅。放入烤串，每面煎3-4分钟，或直至哈罗米奶酪呈金黄色并略微变软，无花果焦糖化。
~8 分钟 - 7
将新鲜薄荷叶切碎。
~1 分钟 - 8
将烤串从锅中取出，撒上切碎的新鲜薄荷叶，立即享用。
~1 分钟
小贴士
- 如果没有木制烤串，金属烤串同样适用。如果是木制烤串，请在使用前将其浸泡在水中至少30分钟，以防烧焦。
- 这些烤串单独食用或搭配清淡的希腊沙拉都非常美味。剩余的烤串可以存放在密封容器中，置于冰箱冷藏，可保存长达2天，但最好新鲜食用。