香茅鲜虾米粉沙拉配花生酱

步骤

1. 1

   按照包装说明煮米粉。沥干并用冷水冲洗。备用。（10分钟）

   ~10 分钟
2. 2

   将香茅和蒜的嫩内芯切碎。（3分钟）

   ~3 分钟
3. 3

   用中高火加热平底锅中的植物油。加入切碎的香茅和大蒜，翻炒至出香味，约1分钟。

   ~1 分钟
4. 4

   将虾加入锅中，每面煮约2-3分钟，至虾变粉红色且不透明。离火备用。

   ~5 分钟
5. 5

   将黄瓜、胡萝卜和红甜椒切成细丝。切碎新鲜薄荷和香菜。

   ~5 分钟
6. 6

   在一个小碗中，将花生酱、酱油、青柠汁、蜂蜜、水和辣椒碎搅打至顺滑。这就是你的花生酱。

   ~2 分钟
7. 7

   在一个大混合碗中，将煮好的米粉、煮好的虾、切丝的蔬菜和切碎的香草混合。

8. 8

   将花生酱淋在沙拉上，轻轻拌匀所有食材。（2分钟）

   ~2 分钟
9. 9

   立即食用。