泰国午餐酸清真
香茅青柠叶鸡肉沙拉卷
一款充满活力、清爽的东南亚风味鸡肉沙拉，非常适合作为一份清淡而浓郁的午餐。将煮熟的鸡丝与芳香的香茅、辛辣的青柠叶以及明亮的柑橘酱混合，再放入脆嫩的生菜杯中。
准备时间
25 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
280 kcal
步骤
- 1
在一个中碗中，将青柠汁、鱼露、芝麻油和糖搅打均匀，制成酱汁。（2分钟）
~2 分钟 - 2
在一个大碗中，将鸡丝、切末的香茅、切细丝的青柠叶、切丝的红洋葱、切碎的香菜和切碎的薄荷叶混合在一起。（3分钟）
~3 分钟 - 3
将酱汁淋在鸡肉混合物上，轻轻拌匀，使其均匀裹上酱汁。（2分钟）
~2 分钟 - 4
将鸡肉沙拉混合物舀入黄油生菜叶中，卷成卷。（5分钟）
~5 分钟
小贴士
- 如果想要更辣的味道，可以在酱汁中加入切末的朝天椒。
- 这些沙拉卷最好立即食用，但鸡肉沙拉混合物可以在密封容器中冷藏保存最多2天。