青柠风味鸡肉玉米饼

步骤

1. 1

   在一个中碗里，混合青柠汁、辣椒粉、孜然粉、大蒜粉、盐和黑胡椒。加入鸡胸肉，拌匀。腌制至少15分钟。

   ~15 分钟
2. 2

   在一个大煎锅中用中高火加热橄榄油。加入腌好的鸡肉，每面煎6-8分钟，或直到煮熟。将鸡肉从锅中取出，静置5分钟。用两把叉子将鸡肉撕碎。

   ~20 分钟
3. 3

   在鸡肉烹饪时，准备牛油果奶油酱。在一个搅拌机中，混合牛油果、切碎的香菜和酸奶油（或希腊酸奶）。搅拌至顺滑呈奶油状。如果需要，可以加一小撮盐调味。

   ~5 分钟
4. 4

   组装玉米饼：在每个玉米饼壳上铺上足量的鸡肉丝。放上牛油果奶油酱，然后顶部放上腌红洋葱。

   ~5 分钟
5. 5

   如果需要，撒上碎科蒂哈奶酪作为装饰，立即食用。