日本午餐甜味鲜
味噌烤三文鱼和芦笋便当盒
一个充满活力且均衡的便当盒，特色是鲜嫩的三文鱼，淋上甜咸的味噌酱，搭配清脆爽口的芦笋。这道菜提供了令人愉悦的口感组合以及日式料理经典的鲜味十足的风味，是令人满意的一餐。
准备时间
45 分钟
难度
中等
份量
2
卡路里
450 kcal
步骤
- 1
预热烤箱至 200°C (392°F)。在烤盘上铺上烘焙纸。
~5 分钟 - 2
在一个小碗里，将味噌酱、味醂、酱油、芝麻油、蜂蜜、米醋、切碎的蒜末和磨碎的姜混合均匀，制成酱料。
~3 分钟 - 3
将三文鱼排放在准备好的烤盘的一侧。均匀地刷上大约一半的味噌酱。
~1 分钟 - 4
去除芦笋的硬端。淋上少许芝麻油，撒上少许盐和胡椒。将芦笋放在烤盘的另一侧。
~3 分钟 - 5
烘烤 12-15 分钟，或直到三文鱼烤熟且易于剥落，芦笋爽脆。烘烤过程中，在中间刷上剩余的味噌酱。
~15 分钟 - 6
在三文鱼和芦笋烘烤的同时，准备便当盒。将煮熟的寿司饭分成两份放入便当盒的隔间。
- 7
烤好后，小心地将味噌烤三文鱼和芦笋与米饭一起放入便当盒的隔间。
~2 分钟 - 8
撒上烤芝麻和切细的葱作为装饰。
~1 分钟
小贴士
- 为了增加风味，可以在烘烤前将三文鱼在味噌酱中腌制至少 15 分钟。
- 剩余的便当盒可以存放在密封容器中，在冰箱中冷藏最多 2 天。可以温和加热或直接冷食。