烟熏菲达奶酪烤红椒意面粒

步骤

1. 1

   预热烤箱至 200°C (400°F)。将菲达奶酪放在一个小烤盘上，烘烤 10-15 分钟，直到开始变软并微微变黄。

   ~15 分钟
2. 2

   在菲达奶酪烘烤的同时，将洋葱切丁，大蒜切末。将烤红椒粗略切块。将新鲜欧芹切碎。

   ~5 分钟
3. 3

   在中火上用大煎锅加热橄榄油。加入切好的洋葱，翻炒至变软，约 5-7 分钟。

   ~7 分钟
4. 4

   加入蒜末，再煮一分钟至香味散发。拌入意面粒，翻炒 1-2 分钟，不停搅拌。

   ~2 分钟
5. 5

   倒入蔬菜高汤，加入切好的烤红椒、盐和胡椒粉。煮沸后转小火，盖上锅盖，煮 15-20 分钟，或直到意面粒煮至弹牙且大部分汤汁被吸收，偶尔搅拌。

   ~20 分钟
6. 6

   意面粒煮好后，将烤好的菲达奶酪轻轻弄碎放入煎锅中。搅拌均匀，让菲达奶酪融化，形成奶油状酱汁。

   ~2 分钟
7. 7

   拌入新鲜欧芹和柠檬皮屑。尝一下味道，根据需要调整调味料。

   ~1 分钟
8. 8

   立即食用，如果喜欢，可以撒上一些额外的欧芹作为装饰。