泡菜和韩式辣酱早餐炒蛋配脆米糕

步骤

1. 1

   将泡菜切碎，葱切成细丝。将熟米饭压成一个扁平的圆饼或小饼状。

   ~3 分钟
2. 2

   在一个碗中，将鸡蛋、韩式辣酱、芝麻油和酱油搅打均匀。

   ~1 分钟
3. 3

   在一个平底锅中用中高火加热1汤匙植物油。放入米糕，每面煎3-4分钟，直到金黄酥脆。取出备用。

   ~8 分钟
4. 4

   在同一个平底锅中用中火加入剩余的1汤匙植物油。加入切碎的泡菜，翻炒2分钟，直到稍微变软。

   ~2 分钟
5. 5

   将鸡蛋混合物倒入炒好的泡菜上。轻轻翻炒鸡蛋，直到煮熟但仍保持湿润。

   ~4 分钟
6. 6

   将大部分切好的葱丝拌入炒蛋中。

   ~1 分钟
7. 7

   立即将泡菜和韩式辣酱炒蛋上桌，顶部放上酥脆的米糕和剩余的葱丝。