帕尔玛火腿和无花果香醋釉面意面

步骤

1. 1

   在一个大锅里烧开加盐的水。加入意大利面，按照包装说明煮至弹牙。

   ~10 分钟
2. 2

   在意大利面煮的时候，将大蒜切碎。将新鲜无花果切成四分之一。将帕尔玛火腿撕成一口大小的块。

   ~3 分钟
3. 3

   在一个煎锅中用中火加热橄榄油。加入切碎的大蒜，翻炒1分钟至香气四溢。

   ~1 分钟
4. 4

   将切片的无花果加入锅中，煮2-3分钟至略微变软。

   ~3 分钟
5. 5

   沥干意大利面，保留约半杯煮面水。将沥干的意大利面加入有无花果的煎锅中。

6. 6

   加入撕碎的帕尔玛火腿和香醋釉。将所有食材一起翻炒，如果需要，可以加入少量保留的煮面水，制成清淡的酱汁。

   ~2 分钟
7. 7

   根据口味用盐和黑胡椒调味。在上菜前拌入新鲜罗勒叶。

   ~1 分钟
8. 8

   立即装盘。