苦菜芝士炒蛋配烤杏仁

步骤

1. 1

   在一个碗中，将鸡蛋打散，加入盐和胡椒。

   ~1 分钟
2. 2

   在中火的平底锅中加热橄榄油。加入杏仁片，翻炒1-2分钟，直到散发香味并呈淡金黄色。将杏仁从锅中取出备用。

   ~2 分钟
3. 3

   将混合苦菜加入同一个平底锅中，翻炒2-3分钟，直到稍微变软。

   ~3 分钟
4. 4

   将打散的蛋液倒在蔬菜上。偶尔搅拌，直到鸡蛋凝固但仍保持湿润。

   ~4 分钟
5. 5

   将菲达奶酪碎撒在炒蛋上，轻轻拌匀。

   ~1 分钟
6. 6

   立即盛盘，撒上烤杏仁。