藏红花味菲达芝士蜂蜜釉香草无花果馅饼

步骤

1. 1

   预热烤箱至 190°C。在烤盘上铺上烘焙纸。

2. 2

   在一个小碗中，将藏红花丝浸泡在 2 汤匙热水中 10 分钟。这将释放出它们的颜色和风味。

   ~10 分钟
3. 3

   在一个搅拌碗中，将碎菲达芝士和软化的奶油奶酪混合。加入藏红花水，充分搅拌直至颜色均匀混合。

   ~5 分钟
4. 4

   小心地展开菲洛饼皮。用湿布盖住，防止其变干。取一张菲洛饼皮，用融化的黄油慷慨地刷一层。

   ~2 分钟
5. 5

   在上面放上另一张菲洛饼皮，并刷上黄油。重复此过程，为每个馅饼堆叠 3-4 张饼皮。

   ~3 分钟
6. 6

   将叠好的菲洛饼皮切成约 4 英寸（约 10 厘米）的方块。

   ~1 分钟
7. 7

   在每个菲洛方块的中心放上一大汤匙菲达芝士藏红花混合物。

   ~2 分钟
8. 8

   将菲洛饼皮的边缘围绕馅料聚拢，形成一个馅饼。轻轻拧紧顶部以固定，形成一个粗朴的袋状。在每个馅饼的外部刷上融化的黄油。

   ~5 分钟
9. 9

   将菲洛馅饼放在准备好的烤盘上。

   ~1 分钟
10. 10

    烘烤 15-20 分钟，或直至菲洛饼皮呈金黄色且酥脆。

    ~20 分钟
11. 11

    馅饼烘烤期间，准备无花果釉。在一个小炖锅中，混合蜂蜜和橙皮屑。用小火温和加热，直至温热。

    ~5 分钟
12. 12

    馅饼出炉后，在每个馅饼顶部轻轻切一个小口，并将一个无花果放入切口中。将温热的蜂蜜釉淋在无花果上。

    ~3 分钟
13. 13

    将馅饼放回烤箱再烤 3-5 分钟，或直至无花果略微变软并上釉。

    ~5 分钟
14. 14

    从烤箱中取出，在上菜前撒上切碎的开心果。