辣酱泡菜炒饭配香脆豆腐

步骤

1. 1

   将老豆腐压干，去除多余水分，然后切成1英寸（约2.5厘米）的方块。用纸巾拍干。

   ~5 分钟
2. 2

   在一个小碗里，将韩式辣酱、酱油、芝麻油、泡菜汁和糖混合均匀，制成酱料。大蒜切末。

   ~2 分钟
3. 3

   在一个大煎锅中用中高火加热2汤匙植物油。加入豆腐块，偶尔翻动，煎至金黄酥脆。将豆腐从煎锅中取出，备用。

   ~10 分钟
4. 4

   在同一个煎锅中加入剩余的1汤匙植物油。加入蒜末，翻炒约30秒，直到散发出香味。

   ~1 分钟
5. 5

   将切碎的泡菜加入煎锅中，翻炒2-3分钟，直到稍微变软。

   ~3 分钟
6. 6

   将煮熟的米饭加入煎锅中，打散结块。充分翻炒，与泡菜混合均匀。

   ~2 分钟
7. 7

   将调好的酱料淋在米饭混合物上。持续翻炒，确保酱料均匀分布。

   ~3 分钟
8. 8

   将香脆豆腐倒回煎锅中，加入切碎的葱。一起翻炒约1分钟。

   ~1 分钟
9. 9

   立即盛盘，撒上烤芝麻作为装饰。