韩式辣酱乌冬面配脆豆腐

步骤

1. 1

   将豆腐压干，去除多余水分，然后切成约2.5厘米的方块。将豆腐块与玉米淀粉混合，确保均匀沾满淀粉。

   ~5 分钟
2. 2

   在中高火的平底锅中加入1汤匙油。放入豆腐块，煎至四面金黄酥脆，约8-10分钟。盛出备用。

   ~10 分钟
3. 3

   在一个大碗中，混合酱油、韩式辣酱、米醋、蜂蜜（或枫糖浆）、蒜末和姜末，搅匀制成酱汁。

   ~3 分钟
4. 4

   在一个中等大小的锅中，按照包装说明煮乌冬面。沥干水分，用冷水冲洗。

   ~5 分钟
5. 5

   将煮好的乌冬面和煎好的脆豆腐加入装有酱汁的大碗中。轻轻拌匀，使所有食材都均匀裹上酱汁。如果酱汁太稠，可以加入少许煮面的水。

   ~2 分钟
6. 6

   将小葱切成细葱花。上桌前，用葱花和芝麻装饰面条。