Fusion午餐辣甜鲜味清真
香辣芒果青柠釉三文鱼配椰浆饭面
这道菜肴味道鲜美,融合了芒果和青柠的酸甜味,以及酱油的鲜美风味和少许辣椒。鲜嫩的三文鱼柳裹上清爽的釉料,搭配香浓的椰浆饭面,是一顿令人满足又清爽的午餐。

准备时间
30 分钟
难度
简单
份量
2
卡路里
450 kcal
步骤
- 1
在一个小碗里,混合搅成泥的芒果、青柠汁、酱油、蜂蜜和红辣椒碎,制成釉料。放在一旁备用。
~2 分钟 - 2
用厨房纸巾拍干三文鱼柳。撒上少许盐和胡椒粉调味。
~1 分钟 - 3
在一个煎锅中用中高火加热一汤匙油(未列出,假设为中性油)。将三文鱼柳每面煎3-4分钟,直到几乎煮熟。
~8 分钟 - 4
将准备好的釉料倒在锅中的三文鱼上。让其慢炖并变稠约2-3分钟,将釉料淋在鱼身上。
~3 分钟 - 5
在三文鱼上釉期间,按照包装说明烹饪饭面。沥干水分。
~10 分钟 - 6
在锅中,轻轻加热椰浆。加入沥干水分的饭面,拌匀裹上椰浆。撒入大部分切碎的香菜。
~3 分钟 - 7
将釉三文鱼放在椰浆饭面上。撒上剩余的香菜和芝麻作为装饰。
~1 分钟
小贴士
- 如果想要更辣的风味,可以在釉料中加入一撮辣椒粉或少许是拉差辣椒酱。
- 剩余的三文鱼和饭面可以存放在密封容器中,放入冰箱冷藏,最多可保存2天。可以在炉灶上或微波炉中轻轻加热。
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