腌渍青柠茴香法棍面包片

步骤

1. 1

   烤箱预热至 190°C。

2. 2

   将法棍切成 1.25 厘米厚的圆片。放在烤盘上。

   ~5 分钟
3. 3

   在预热的烤箱中将法棍片烤 8-10 分钟，或直至呈淡金黄色且酥脆。取出并稍微放凉。

   ~10 分钟
4. 4

   在法棍烘烤期间，修整茴香头，留一些茴香叶用于装饰。将茴香切成非常薄的片，最好使用曼陀林切片器。

   ~10 分钟
5. 5

   在一个小碗中，将青柠汁、橄榄油、切碎的莳萝、切碎的欧芹、盐和胡椒一起搅打均匀。

   ~3 分钟
6. 6

   将切成薄片的茴香加入腌料中，轻轻搅拌使其均匀裹上酱汁。腌制至少 20 分钟，期间偶尔搅拌。

   ~20 分钟
7. 7

   在每一片烤好的法棍上涂抹一层厚厚的山羊奶酪。

   ~2 分钟
8. 8

   沥掉腌渍茴香多余的水分，在每一片面包上的山羊奶酪上放一小撮茴香。

   ~3 分钟
9. 9

   如果需要，可以用留下的茴香叶装饰。

   ~1 分钟