日本午餐糖醋清真
甜酸味噌烤豆腐串
鲜嫩的豆腐块用甜中带酸的味噌酱腌制，然后烤至完美。这些烤串提供了令人愉悦的咸、甜、酸风味平衡，是绝佳的轻食午餐选择。
准备时间
30 分钟
难度
简单
份量
4
卡路里
250 kcal
步骤
- 1
将豆腐压干，去除多余水分。切成1英寸（约2.5厘米）的方块。
~5 分钟 - 2
在一个碗中，将味噌酱、米醋、枫糖浆、酱油、芝麻油、姜末和蒜粉搅打均匀，制成腌料。
~3 分钟 - 3
将豆腐块放入碗中，与腌料一起轻轻翻拌，使其均匀裹上酱汁。腌制至少10分钟。
~10 分钟 - 4
将腌制好的豆腐块串在烤签上。将葱切成1英寸（约2.5厘米）的段，穿插在豆腐块之间。
~5 分钟 - 5
将烤架预热至中高火。每面烤3-4分钟，或直到豆腐呈漂亮的棕色并略带焦糖化。
~10 分钟
小贴士
- 为了获得额外的风味，可以将烤串在中火上烤更长时间，让腌料更深入地焦糖化。
- 将这些烤串与蒸米饭或清淡的绿色沙拉搭配，即可享用一顿完整均衡的餐点。