香辣蜂蜜松露布里欧修法式吐司配糖渍花椒培根

步骤

1. 1

   烤箱预热至 190°C（375°F）。烤盘铺上烘焙纸。

2. 2

   用研钵和研杵或香料研磨机将花椒细磨。

   ~5 分钟
3. 3

   在一个小碗里，将磨碎的花椒与红糖混合。

   ~2 分钟
4. 4

   将培根片摆在准备好的烤盘上。将花椒糖混合物均匀撒在培根上。

   ~3 分钟
5. 5

   烘烤 15-20 分钟，或直至培根酥脆且糖渍好。从烤箱中取出，在烤盘上稍微冷却。

   ~20 分钟
6. 6

   在培根烘烤期间，准备法式吐司面糊。在一个大碗中，将鸡蛋、淡奶油、牛奶、蜂蜜、辣椒碎、松露油、香草精和盐搅拌均匀。

   ~5 分钟
7. 7

   将每片布里欧修面包浸入面糊中，确保两面都均匀沾满。每面浸泡约 30 秒。

   ~5 分钟
8. 8

   在中火的平底锅中融化黄油。

9. 9

   将浸泡过的布里欧修面包片每面煎 3-4 分钟，直至金黄色且熟透。如有必要，分批煎，并根据需要添加更多黄油。

   ~10 分钟
10. 10

    立即将法式吐司装盘，上面放上糖渍花椒培根。如果需要，可以淋上额外的蜂蜜。