美国午餐咸鲜味清真
香浓帕玛森芝士韭菜煎蛋吐司
这款精致的吐司，在奶油般绵密的牛油果泥上，铺上一颗香脆的煎蛋，再撒上满满的帕玛森芝士和新鲜韭菜。它是一顿快速又令人满足的午餐，平衡了浓郁的鲜味和清新的香草风味。
准备时间
15 分钟
难度
简单
份量
1
卡路里
350 kcal
步骤
- 1
将面包片烤至金黄色。
~2 分钟 - 2
在烤面包片的同时，用叉子将牛油果捣成泥，放入小碗中。拌入盐和黑胡椒。
~3 分钟 - 3
在中火的平底锅中加热橄榄油。
~1 分钟 - 4
将鸡蛋打入热锅中。煎至蛋白凝固，蛋黄仍呈流心状态（建议煎成太阳蛋）。
~4 分钟 - 5
将捣好的牛油果泥均匀涂抹在烤好的面包片上。
~1 分钟 - 6
小心地将煎好的鸡蛋放在每片吐司的牛油果上。
- 7
在鸡蛋和吐司上慷慨地撒上磨碎的帕玛森芝士和切碎的韭菜。
~1 分钟
小贴士
- 为了增加额外的风味，可以在牛油果泥中加入少许红辣椒碎。
- 这道菜最好立即享用，此时蛋黄仍然温热且呈流心状。