香浓酱汁豆腐西兰花快炒

步骤

1. 1

   压干豆腐以去除多余水分，然后切成1英寸的方块。在一个小碗中，将酱油、海鲜酱、香油、米醋和糖搅匀，制成酱汁。在另一个小碗中，将玉米淀粉与水混合制成水淀粉。

   ~5 分钟
2. 2

   在一个大煎锅中用中高火加热1汤匙植物油。加入豆腐块，煎至四面金黄酥脆，约6-8分钟。将豆腐从煎锅中取出，放在一边。

   ~8 分钟
3. 3

   在煎锅中加入剩余的1汤匙植物油。加入蒜末和姜末，翻炒约30秒，直至出香味。

   ~1 分钟
4. 4

   将西兰花小朵加入煎锅，翻炒3-4分钟，直至西兰花呈鲜绿色且略带脆感。如果喜欢更软的西兰花，可以加一点水并盖上盖子一分钟。

   ~4 分钟
5. 5

   将煎好的豆腐倒回煎锅。将准备好的酱汁淋在豆腐和西兰花上。翻炒均匀，使所有食材都裹上酱汁。

   ~1 分钟
6. 6

   将玉米淀粉水快速搅拌一下，然后倒入煎锅。持续搅拌，直到酱汁变稠并包裹住食材，约1-2分钟。

   ~2 分钟
7. 7

   立即搭配蒸米饭或面条食用，即可享用一顿完整的餐点。