泡菜辣酱炒蛋配脆米糕

步骤

1. 1

   将泡菜和葱切碎。

   ~2 分钟
2. 2

   在一个中碗中，将鸡蛋、韩式辣酱、麻油和酱油搅打均匀。

   ~1 分钟
3. 3

   在一个平底锅中用中高火加热植物油。加入米糕，每面煎3-4分钟，直到呈金黄色并酥脆。

   ~8 分钟
4. 4

   将脆米糕从锅中取出放在一边。将火调至中火。

5. 5

   将蛋液倒入同一个平底锅中。将切碎的泡菜加入锅中，轻轻炒蛋，在烹饪过程中折叠。煮至鸡蛋凝固但仍略带湿润。

   ~5 分钟
6. 6

   立即将炒好的鸡蛋放在脆米糕上。撒上切碎的葱和芝麻（如果需要）。

   ~1 分钟