希腊午餐辛辣鲜味清真

香辣羊肉菲达意面配日晒番茄

这款充满活力的希腊风味菜肴,以鲜嫩的碎羊肉在香辣番茄酱中炖煮,拌以意面和咸香的菲达奶酪。日晒番茄带来了耐嚼的口感和浓郁的甜味,使其成为一道美味又令人满足的午餐。

香辣羊肉菲达意面配日晒番茄

准备时间

45 分钟

难度

中等

份量

4

卡路里

550 kcal

步骤

  1. 1

    在中高火加热的深锅中倒入橄榄油。加入碎羊肉,用木勺打散并炒至棕色。沥掉多余的脂肪。(5分钟)

    ~5 分钟
  2. 2

    向锅中加入切碎的洋葱,炒至变软,约5分钟。拌入蒜末、红辣椒碎和干牛至,再炒1分钟至散发香味。(6分钟)

    ~6 分钟
  3. 3

    倒入碎番茄和蔬菜高汤。加入切碎的日晒番茄。用盐和黑胡椒调味。煮沸后转小火,炖煮10分钟,让味道融合。(10分钟)

    ~10 分钟
  4. 4

    在酱汁炖煮的同时,在另一个中号锅中按照包装说明煮意面。沥干水分。(10分钟)

    ~10 分钟
  5. 5

    将煮好的意面加入装有羊肉酱的锅中。搅拌均匀。加热2-3分钟至热透。(3分钟)

    ~3 分钟
  6. 6

    离火,拌入碎菲达奶酪。上桌前撒上新鲜切碎的欧芹作为装饰。(1分钟)

    ~1 分钟

小贴士

  • 想要更辣,可以在红辣椒碎的同时加入一小撮卡宴辣椒粉。
  • 这道菜可以提前做好并重新加热。重新加热时,如果酱汁变稠,可以加入少许水或高汤稀释。

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