饺子配酸奶和辣味黄油

步骤

1. 1

   在一个大碗中，将面粉和盐混合。逐渐加入温水，边搅拌边混合，直到形成一个坚实的生面团。揉搓5-7分钟，直到光滑。盖上盖子，静置30分钟。

   ~30 分钟
2. 2

   在面团静置的同时，准备馅料。在一个单独的碗中，混合牛肉末、切碎的洋葱、大蒜粉和黑胡椒。揉捏直到完全混合。

   ~5 分钟
3. 3

   在一个撒了面粉的台面上，将面团擀成薄片（约1-2毫米厚）。切成小方块，约2x2厘米。在每个方块的中心放上少量馅料（约1/2茶匙），然后折叠成小巧的打褶饺子。

   ~25 分钟
4. 4

   在一个大锅中将加盐的水烧开。小心地加入饺子，煮10-12分钟，或者直到它们浮到水面并且煮熟。

   ~12 分钟
5. 5

   在饺子煮熟的同时，准备酸奶酱。在一个中等大小的碗中，将原味酸奶和切碎的大蒜一起搅打均匀。

   ~2 分钟
6. 6

   在一个小平底锅中，用中火融化黄油。融化后，加入红辣椒碎和干薄荷。煮1分钟，直到散发出香味。

   ~2 分钟
7. 7

   用漏勺沥干煮好的饺子。将饺子摆放在餐盘上。在饺子上慷慨地淋上蒜香酸奶酱。在酸奶上淋上辣味黄油。

   ~3 分钟