معكرونة الفطر والتوفو الأومامي

التعليمات

1. 1

   اطبخ معكرونة البيض حسب تعليمات العبوة. صفيها واتركها جانباً.

   ~10 دقيقة
2. 2

   أثناء طهي المعكرونة، اضغط على التوفو لإزالة الماء الزائد وقطعه إلى مكعبات بحجم اللقمة. قطع فطر الشيتاكي إلى شرائح رفيعة. افرم الثوم والزنجبيل.

   ~5 دقيقة
3. 3

   سخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف التوفو واقليه حتى يصبح ذهبي اللون من جميع الجوانب. أخرجه من المقلاة واتركه جانباً.

   ~7 دقيقة
4. 4

   أضف ملعقة كبيرة متبقية من الزيت النباتي إلى نفس المقلاة. أضف الفطر وقلبه حتى يلين ويتحول لونه إلى البني قليلاً. أضف الثوم والزنجبيل واطههم لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحتهم.

   ~3 دقيقة
5. 5

   أعد التوفو المقلي إلى المقلاة. أضف صلصة الصويا وصلصة المحار وزيت السمسم. قلب جيداً ليمتزج.

   ~1 دقيقة
6. 6

   أضف المعكرونة المطبوخة إلى المقلاة. قلب كل شيء معاً حتى تتغطى المعكرونة بالصلصة جيداً. أضف البصل الأخضر المفروم.

   ~2 دقيقة
7. 7

   قدمها فوراً في أوعية التقديم.