مقلي الخضروات المرة ومعجون الروبيان المخمر

التعليمات

1. 1

   اغسل أوراق الخردل جيدًا وقطعها إلى قطع بحجم اللقمة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   افروم فصوص الثوم.

   ~2 دقيقة
3. 3

   سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

   ~2 دقيقة
4. 4

   أضف الثوم المفروم وقلبه حتى تفوح رائحته، حوالي 30 ثانية.

   ~1 دقيقة
5. 5

   أضف معجون الروبيان المخمر إلى المقلاة وقلبه لمدة 30 ثانية أخرى حتى يتفتت.

   ~1 دقيقة
6. 6

   أضف أوراق الخردل المقطعة إلى المقلاة. قلب لمدة 2-3 دقائق حتى تبدأ في الذبول.

   ~3 دقيقة
7. 7

   صب الماء وتبل بالملح. قلب جيدًا ليمتزج.

   ~1 دقيقة
8. 8

   غطِ المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق، أو حتى تصبح الأوراق طرية ولكن لا تزال نابضة بالحياة.

   ~5 دقيقة
9. 9

   قدمه ساخنًا.