فطائر البطاطا الحلوة بصلصة الكيمتشي والعسل مع فتات الغوتشوغارو

التعليمات

1. 1

   قشر وسلق البطاطا الحلوة حتى تصبح طرية بالشوكة. صفيها واهرسيها في وعاء كبير. (15 دقيقة)

   ~15 دقيقة
2. 2

   قطّع الكيمتشي إلى قطع صغيرة جدًا. أضف الكيمتشي المفروم، ودقيق الأرز الدبق، والدقيق متعدد الأغراض، والماء، والملح إلى البطاطا الحلوة المهروسة. امزج حتى يتجانس الخليط جيدًا ويتكون عجينة لزجة. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
3. 3

   سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. شكّل أقراصًا صغيرة ومسطحة من خليط البطاطا الحلوة، بقطر حوالي 5 سم. (10 دقائق)

   ~10 دقيقة
4. 4

   ضع الفطائر بحذر في الزيت الساخن، مع الحرص على عدم تكديس المقلاة. اقلي لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا. استخدم ملعقة مثقوبة لإخراجها وضعها على طبق مبطن بمناديل ورقية. (8 دقائق)

   ~8 دقيقة
5. 5

   أثناء قلي الفطائر، حضّر الصلصة. في قدر صغير، اخلط العسل وملعقة كبيرة من الغوتشوغارو. سخّن بلطف حتى يصبح العسل سائلاً ويُدمج الغوتشوغارو. (3 دقائق)

   ~3 دقيقة
6. 6

   حضّر الفتات بخلط ملعقة كبيرة متبقية من الغوتشوغارو مع بذور السمسم في وعاء صغير. (1 دقيقة)

   ~1 دقيقة
7. 7

   ادهن الفطائر الدافئة بسخاء بصلصة العسل والغوتشوغارو. رش فورًا بفتات الغوتشوغارو وبذور السمسم. (3 دقائق)

   ~3 دقيقة
8. 8

   قدّمها دافئة. (0 دقائق)