إمبانادا الدجاج الحار بالرقائق والفاصوليا السوداء

التعليمات

1. 1

   في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي صدور الدجاج واطهيها حتى تتحمر من جميع الجوانب. أزيلي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً.

   ~8 دقيقة
2. 2

   أضيفي البصل المفروم إلى المقلاة واطهيه حتى يلين، حوالي 5 دقائق. أضيفي الثوم المفروم واطهيه لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.

   ~6 دقيقة
3. 3

   أضيفي فلفل الرقائق المفروم، صلصة الأدووبو، مرق الدجاج، الكمون، الزعتر، الملح، والفلفل. اتركيه حتى يغلي.

   ~2 دقيقة
4. 4

   أعيدي الدجاج إلى المقلاة. غطي المقلاة واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا. أخرجي الدجاج من المقلاة، فتتيه بشوكتين، وأعيديه إلى الصلصة. قلبي الفاصوليا السوداء.

   ~25 دقيقة
5. 5

   سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). بطني صينية خبز بورق زبدة.

6. 6

   ضعي حوالي 1/4 كوب من خليط الدجاج والفاصوليا على نصف كل قرص من عجينة الإمبانادا. بللي حواف العجين بالماء واطوي النصف الآخر فوقه لعمل نصف دائرة. اغلقي الحواف بشوكة لإحكام الإغلاق.

   ~10 دقيقة
7. 7

   ضعي الإمبانادا على صينية الخبز المجهزة. ادهني السطح العلوي بخليط البيض المخفوق.

   ~2 دقيقة
8. 8

   اخبزي لمدة 18-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.

   ~19 دقيقة