سلمون مغطى بشراب القيقب مع سلطة يوزو والزنجبيل

التعليمات

1. 1

   في وعاء صغير، اخفق شراب القيقب والخردل وصلصة الصويا معًا لعمل الصلصة. ضعها جانبًا.

2. 2

   جفف قطع سمك السلمون بمناديل ورقية وتبلها بالملح والفلفل.

   ~2 دقيقة
3. 3

   سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف قطع سمك السلمون، مع جانب الجلد لأسفل إن أمكن، واشويها لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا.

   ~5 دقيقة
4. 4

   اقلب السلمون وادهنه بسخاء بصلصة القيقب المحضرة. اطبخه لمدة 3-5 دقائق إضافية، أو حتى ينضج السلمون بسهولة ويتفتت بالشوكة.

   ~5 دقيقة
5. 5

   أثناء طهي السلمون، قم بتحضير السلطة. في وعاء كبير، اخلط الملفوف الأحمر المبشور والجزر المبشور والبصل الأخضر المقطع شرائح رفيعة.

   ~5 دقيقة
6. 6

   في وعاء صغير منفصل، اخفق عصير اليوزو والزنجبيل المبشور وزيت السمسم. اسكب الصلصة فوق السلطة واخلطها جيدًا.

   ~3 دقيقة
7. 7

   قدم السلمون المغطى بشراب القيقب فورًا مع سلطة اليوزو والزنجبيل إلى جانبها.