بيض مخفوق بالكيمتشي والجوتشوجانغ مع كعك الأرز المقرمش

التعليمات

1. 1

   فرم الكيمتشي والبصل الأخضر فرمًا ناعمًا.

   ~2 دقيقة
2. 2

   في وعاء متوسط، اخفق البيض والجوتشوجانج وزيت السمسم وصلصة الصويا معًا حتى تمتزج جيدًا.

   ~1 دقيقة
3. 3

   سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف كعك الأرز واطهيه لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.

   ~8 دقيقة
4. 4

   ارفع كعك الأرز المقرمش من المقلاة وضعه جانبًا. خفف النار إلى متوسطة.

5. 5

   اسكب خليط البيض في نفس المقلاة. أضف الكيمتشي المفروم إلى المقلاة واخفق البيض بلطف، مع قلبه أثناء الطهي. اطهيه حتى يتماسك البيض ولكنه يظل رطبًا قليلاً.

   ~5 دقيقة
6. 6

   قدم البيض المخفوق فورًا فوق كعك الأرز المقرمش. زين بالبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم، إذا رغبت في ذلك.

   ~1 دقيقة