سلطة نودلز السمسم الحارة مع التوفو

التعليمات

1. 1

   اطبخ نودلز السمن وفقًا لتعليمات العبوة. صفّيها واشطفها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي. ضعها جانباً.

   ~10 دقيقة
2. 2

   اضغط على التوفو الصلب لإزالة الماء الزائد. قطّع التوفو إلى مكعبات بحجم لقمة.

   ~5 دقيقة
3. 3

   سخّن ملعقة كبيرة من زيت السمسم في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف مكعبات التوفو واقليها حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا من جميع الجوانب. أخرجها من المقلاة وضعها جانباً.

   ~8 دقيقة
4. 4

   أثناء طهي التوفو، قم بإعداد الصلصة. في وعاء خلط، اخفق معًا ملعقة زيت السمسم المتبقية، وصلصة الصويا، وخل الأرز، وزبدة الفول السوداني، والجوتشوجانج، والعسل، والثوم المفروم حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.

   ~5 دقيقة
5. 5

   قطّع الخيار والجزر إلى شرائح رفيعة. قطّع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة.

   ~3 دقيقة
6. 6

   في وعاء كبير، اخلط النودلز المطبوخة، والتوفو المقلي، والخيار والجزر المقطعين، والبصل الأخضر المقطع. صب الصلصة فوق السلطة وقلّب بلطف لتغطية كل شيء بالتساوي.

   ~2 دقيقة
7. 7

   زيّن ببذور السمسم المحمصة وقدّمها على الفور.