أسياخ دجاج بصلصة حلوة وحامضة مع صلصة الأناناس

التعليمات

1. 1

   قطّع صدر الدجاج إلى مكعبات بحجم 2.5 سم. إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية، انقعها في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل لمنع احتراقها. (10 دقائق)

   ~10 دقيقة
2. 2

   للصلصة: في وعاء صغير، اخفق صلصة الصويا، وخل الأرز، والسكر البني، والكاتشب، والزنجبيل المبشور، والثوم المفروم، وزيت السمسم. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
3. 3

   في وعاء كبير، اخلط مكعبات الدجاج مع نصف كمية الصلصة المحضرة. اقلب لتغطيتها بالتساوي. اتركها لتتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل. (15 دقيقة)

   ~15 دقيقة
4. 4

   أثناء تتبيل الدجاج، حضّر صلصة الأناناس. قطّع قطع الأناناس والبصل الأحمر والكزبرة والفلفل الحار إلى مكعبات صغيرة. اخلطها في وعاء صغير مع عصير الليمون الأخضر، ورشة ملح، وفلفل. (10 دقائق)

   ~10 دقيقة
5. 5

   اغرس قطع الدجاج المتبلة في الأسياخ، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة. (5 دقائق)

   ~5 دقيقة
6. 6

   سخّن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. اشوي أسياخ الدجاج لمدة 8-10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى تنضج وتتكرمل قليلاً. ادهنها ببقية الصلصة خلال الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي. (10 دقائق)

   ~10 دقيقة
7. 7

   قدم أسياخ الدجاج المغطاة بالصلصة فورًا مع صلصة الأناناس على الجانب. (0 دقائق)