أسياخ الفطر والتوفو بصلصة الميسو مع أيولي الثوم الأسود

التعليمات

1. 1

   اضغط على التوفو لإزالة الماء الزائد. قطع التوفو إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   نظف الفطر وقطع السيقان. إذا كان الفطر كبيراً، قطعه إلى أرباع.

   ~5 دقيقة
3. 3

   في وعاء متوسط، اخفق معجون الميسو والميرين وصلصة الصويا وزيت السمسم ومسحوق الثوم لعمل الصلصة.

   ~2 دقيقة
4. 4

   أضف مكعبات التوفو وقطع الفطر إلى الوعاء مع الصلصة. قلب بلطف لتغطية متساوية. اتركه ليتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل.

   ~15 دقيقة
5. 5

   أثناء تتبل التوفو والفطر، حضر أيولي الثوم الأسود. في وعاء صغير، اهرس فصوص الثوم الأسود حتى تصبح عجينة. أضف المايونيز وعصير الليمون، واخفق حتى يمتزج جيداً.

   ~5 دقيقة
6. 6

   ضع التوفو المتبل والفطر على الأسياخ، بالتناوب بين الاثنين.

   ~5 دقيقة
7. 7

   سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. ادهن شبكات الشواية بزيت الزيتون قليلاً.

   ~5 دقيقة
8. 8

   اشوي الأسياخ لمدة 8-10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح التوفو بني اللون قليلاً ويصبح الفطر طرياً ومشوي قليلاً.

   ~10 دقيقة
9. 9

   قدم أسياخ الفطر والتوفو بصلصة الميسو فوراً مع أيولي الثوم الأسود جانباً.