أسياخ الروبيان بصلصة الجوتشوجانج الحارة مع سلطة الكيمتشي

التعليمات

1. 1

   في وعاء خلط، اخفق معًا الجوتشوجانج، وصلصة الصويا، والعسل، وزيت السمسم، والثوم المفروم، والزنجبيل المبشور، وخل الأرز لعمل التتبيلة. أضف الروبيان إلى التتبيلة، وتأكد من تغطيته جيدًا. غطّيه وضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل.

   ~15 دقيقة
2. 2

   بينما يتتبل الروبيان، حضّر سلطة الكيمتشي. في وعاء منفصل، اخلط الملفوف نابا المقطع، والجزر المقطع جوليان، والفلفل الأحمر الحلو المقطع، والبصل الأخضر المقطع، والكيمتشي المفروم.

   ~5 دقيقة
3. 3

   أضف المايونيز إلى خليط السلطة وامزج برفق حتى يتجانس. ضعها جانباً.

   ~2 دقيقة
4. 4

   ضع الروبيان المتبل في أسياخ، وتخلص من أي تتبيلة زائدة. إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية، انقعها في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الاستخدام لمنع احتراقها.

   ~5 دقيقة
5. 5

   سخّن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. اشوي أسياخ الروبيان لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح الروبيان وردي اللون ومطهوًا بالكامل.

   ~6 دقيقة
6. 6

   قدّم أسياخ الروبيان المشوية بصلصة الجوتشوجانج فورًا مع سلطة الكيمتشي. زيّن ببذور السمسم المحمصة.