فطائر لذيذة بالخضروات المرة والكيمتشي

التعليمات

1. 1

   في وعاء كبير، اخفق الدقيق والماء والبيضة وعصير الكيمتشي ومسحوق الثوم والملح والفلفل حتى تتكون عجينة ناعمة.

   ~2 دقيقة
2. 2

   افروم الكيمتشي والخضروات المرة فرمًا ناعمًا. قطع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة.

   ~5 دقيقة
3. 3

   أضف الكيمتشي المفروم والخضروات المرة والبصل الأخضر المقطع إلى العجينة. قلّب لتمتزج المكونات بالتساوي.

   ~1 دقيقة
4. 4

   سخّن 1-2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.

   ~1 دقيقة
5. 5

   اسكب حوالي 1/4 من العجينة في المقلاة الساخنة، ووزعها لتكوين فطيرة رقيقة ومتساوية.

6. 6

   اطبخ لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا وتنضج تمامًا. أضف المزيد من الزيت حسب الحاجة للفطائر اللاحقة.

   ~7 دقيقة
7. 7

   كرر العملية مع باقي العجينة لعمل 3 فطائر أخرى.

   ~15 دقيقة
8. 8

   قطع كل فطيرة إلى أوتاد وقدمها فورًا.