سلطة الخضروات المرة والتوفو مع صلصة نويك تشام

التعليمات

1. 1

   اضغط على التوفو الصلب لإزالة الماء الزائد. قطعه إلى مكعبات بحجم اللقمة.

   ~5 دقيقة
2. 2

   سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. اقلي مكعبات التوفو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب.

   ~8 دقيقة
3. 3

   أثناء قلي التوفو، حضّر الصلصة. افرم الثوم وقطع الفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة (أزل البذور إذا كنت تفضل حرارة أقل). في وعاء صغير، اخفق صلصة السمك، وعصير الليمون، والسكر، والثوم المفروم، والفلفل المقطع. اتركه جانباً.

   ~5 دقيقة
4. 4

   قشّر الجزر والخيار وقطعهما إلى شرائح رفيعة.

   ~3 دقيقة
5. 5

   اغسل وجفف الخضروات الورقية المرة وأوراق النعناع.

   ~2 دقيقة
6. 6

   في وعاء تقديم كبير، اخلط الخضروات الورقية، والجزر المبشور، والخيار المبشور، وأوراق النعناع الطازجة.

   ~1 دقيقة
7. 7

   أضف التوفو المقلي إلى وعاء التقديم. اسكب صلصة نويك تشام فوق السلطة.

8. 8

   قلّب السلطة بلطف لتغطي الصلصة جميع المكونات. قدمها فوراً.

   ~1 دقيقة