وعاء أرز الدجاج الحار بالليمون جراس

التعليمات

1. 1

   اطبخ أرز الياسمين حسب تعليمات العبوة (حوالي 15-20 دقيقة).

   ~20 دقيقة
2. 2

   افروم الجزء الأبيض من الليمون جراس، وقطع الثوم إلى قطع صغيرة، وافروم الفلفل الأحمر (أزل البذور لتقليل الحرارة)، وابشر أو افروم الزنجبيل.

   ~5 دقيقة
3. 3

   قطع الدجاج إلى قطع بحجم لقمة. في وعاء كبير، اخلط الدجاج مع الليمون جراس المفروم، والثوم، والفلفل، والزنجبيل، وصلصة السمك، وصلصة الصويا، والسكر البني. اترك المزيج ليتبل لمدة 10 دقائق على الأقل.

   ~10 دقيقة
4. 4

   سخّن الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية. أضف الدجاج المتبل وقلّب حتى ينضج ويتحمّر قليلاً (حوالي 5-7 دقائق).

   ~7 دقيقة
5. 5

   للتقديم، قسّم الأرز المطبوخ بين وعاءين. ضع فوقه الدجاج المقلي بالليمون جراس. زيّن بالكزبرة الطازجة وبذور السمسم المحمصة. قدمه مع شرائح الليمون.

   ~2 دقيقة