سلطة الأورزو بالليمون والفيتا

التعليمات

1. 1

   اطبخ معكرونة الأورزو وفقًا لتعليمات العبوة في قدر كبير من الماء المغلي المملح. صفها جيدًا واشطفها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي. اتركها جانبًا.

   ~12 دقيقة
2. 2

   أثناء طهي الأورزو، قم بتحضير الخضروات والأعشاب. قطع الخيار إلى مكعبات، ونصف الطماطم الكرزية، وافرم البصل الأحمر فرمًا ناعمًا، وفرم البقدونس والنعناع الطازجين.

   ~5 دقيقة
3. 3

   في وعاء كبير، اخلط الأورزو المطبوخ، والخيار المقطع، والطماطم الكرزية المقطعة، والبصل الأحمر المفروم، والبقدونس المفروم، والنعناع المفروم.

4. 4

   فتت جبنة الفيتا فوق السلطة.

   ~1 دقيقة
5. 5

   في وعاء صغير، اخفق عصير الليمون وزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل الأسود لعمل التتبيلة.

   ~2 دقيقة
6. 6

   اسكب التتبيلة فوق السلطة وقلّب بلطف لدمج جميع المكونات.

   ~2 دقيقة
7. 7

   تذوق واضبط التوابل إذا لزم الأمر. قدمها فورًا أو برّدها لوقت لاحق.

   ~3 دقيقة