كيك الشوكولاتة بصوص الميسو الحار مع الزنجبيل المسكر

التعليمات

1. 1

   سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. ادهن و بطّن أربع قوالب رامكين سعة 6 أونصات بالدقيق.

2. 2

   في قدر على نار هادئة، ذوب الشوكولاتة الداكنة والزبدة معًا، مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا. ارفع القدر عن النار.

   ~5 دقيقة
3. 3

   في وعاء خلط، اخفق البيض والسكر الحبيبات حتى يصبح المزيج باهتًا وفلافلي قليلاً.

   ~3 دقيقة
4. 4

   اخفق معجون الميسو وفلفل الكايين في خليط الشوكولاتة الذائبة حتى يمتزج جيدًا.

   ~2 دقيقة
5. 5

   اطوِ خليط الشوكولاتة برفق في خليط البيض حتى يمتزج بالكاد. انخل الدقيق واطوه حتى لا تبقى أي علامات.

   ~2 دقيقة
6. 6

   قسم الخليط بالتساوي بين قوالب الرامكين المجهزة. ضع قوالب الرامكين على صينية خبز.

   ~1 دقيقة
7. 7

   اخبز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تتماسك الحواف ويبقى الوسط لا يزال طريًا وذائبًا قليلاً.

   ~12 دقيقة
8. 8

   اترك الكيك يرتاح في قوالب الرامكين لمدة دقيقة واحدة. اقلب كل كيكة بعناية على طبق تقديم. زين بالزنجبيل المسكر المفروم.

   ~2 دقيقة