لقيمات الكيمتشي والجريب فروت سيفيتشي
مقبلات كورية مبتكرة ومنعشة تجمع بين الحموضة المنعشة للجريب فروت والحرارة الحارة للكيمتشي. هذه اللقيمات النابضة بالحياة مثالية كطبق أول خفيف أو وجبة خفيفة فريدة للحفلات.
وقت التحضير
20 دقيقة
الصعوبة
سهل
الحصص
4
السعرات
85 kcal
التعليمات
- 1
قشر الجريب فروت وقسمه إلى شرائح، مع إزالة أي لباب وأغشية. قطع الشرائح إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة وضعها في وعاء خلط.
~5 دقيقة - 2
فرم الكيمتشي والبصل الأخضر فرماً ناعماً. أضفهما إلى الوعاء مع الجريب فروت.
~3 دقيقة - 3
رش بزيت السمسم ورش بالجوتشوجارو وبذور السمسم. إذا كنت تستخدم الكزبرة، افرمها فرماً ناعماً وأضفها إلى الخليط.
~1 دقيقة - 4
اخلط جميع المكونات برفق لتمتزج. اتركها لمدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات.
~5 دقيقة - 5
قدمها فوراً في أطباق صغيرة أو على ملاعق.
نصائح
- للحصول على نسخة أقل حرارة، استخدم كيمتشي خفيف أو قلل كمية الجوتشوجارو.
- من الأفضل تقديم هذه المقبلات طازجة. إذا كنت بحاجة إلى تحضيرها قبل التقديم بوقت قصير، احتفظ بالجريب فروت منفصلاً واخلط كل شيء معاً قبل التقديم مباشرة لمنع الجريب فروت من أن يصبح مائياً جداً.
مجموعات مميزة
وصفات شائعة
حلالفطور هاش البط بالجوجه جانج الحار مع الفجل المخلل
يجمع هذا الفطور الغني بين العمق الغني واللذيذ لبط الكونفيت والركلة الحارة للجوجه جانج، مما يخلق نكهة معقدة. توفر كعك الأرز المحمص قرمشة مرضية، بينما يوفر الفجل المخلل السريع نقطة مقابلة مشرقة وحمضية. إنها بداية جريئة لليوم، تقدم لكم لكمة قوية من النكهات المرة والحارة والأومامي.
حلالبان كوتا السمسم الأسود وعناب العسل
بان كوتا ناعم حريري مشبع بعمق السمسم الأسود وحلاوة العناب (التمر الأحمر) بالعسل الطبيعية. يقدم هذا الحلوى توازنًا راقيًا بين النكهات المرة والحلوة والأومامي، مما يجعله طبقًا كوريًا مميزًا.
حلالبان كوتا بأزهار الأقحوان والعسل
بان كوتا رقيق وزهري بنكهة خفية من شاي الأقحوان ومحلى بلمسة من العسل. يعلوه الزنجبيل المسكر المقرمش المصنوع منزليًا، يقدم هذا الحلوى توازنًا راقيًا بين الحلاوة والتوابل مع رائحة زهرية رائعة.
حلالطبق كيمتشي حار وجوتشوجانج بالبيض المخفوق مع التوفو المقرمش
هذا الفطور الكوري الممزوج هو انفجار نكهات من الكيمتشي الحار والغني بالأومامي وصلصة الجوتشوجانج اللذيذة، مخلوط مع التوفو الطري لبداية يوم مليئة ومشبعة. مزين بالبصل الأخضر الطازج ولمسة من زيت السمسم، إنه وجبة سريعة ولكنها مرضية للغاية.