مقرمشات التوفو اللذيذة بالسمسم والميسو
هذه القطع المقرمشة من التوفو المخبوز مغطاة بصلصة غنية ولذيذة من الميسو والسمسم المحمص، مما يوفر نكهة أومامي مُرضية. إنها تقدم وجبة خفيفة مسببة للإدمان أو مقبلات شهية، مثالية للغمس أو الاستمتاع بها بمفردها.
وقت التحضير
35 دقيقة
الصعوبة
متوسط
الحصص
4
السعرات
180 kcal
التعليمات
- 1
سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) وقم بتبطين صينية خبز بورق زبدة.
- 2
اعصر التوفو لإزالة الماء الزائد. قطع التوفو إلى مكعبات بحجم 2.5 سم.
~5 دقيقة - 3
في وعاء متوسط، اخفق معجون الميسو وزيت السمسم المحمص وصلصة الصويا وخل الأرز وشراب القيقب والزنجبيل المبشور وبودرة الثوم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
~2 دقيقة - 4
أضف مكعبات التوفو إلى الوعاء مع صلصة الميسو وقلّب بلطف لتغطيتها بالتساوي.
~2 دقيقة - 5
رش نشا الذرة فوق التوفو المغطى وقلّب مرة أخرى حتى تتغطى المكعبات بطبقة خفيفة.
~1 دقيقة - 6
رتّب مكعبات التوفو في طبقة واحدة على صينية الخبز المُجهزة.
~2 دقيقة - 7
اخبز لمدة 25-30 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة، حتى يصبح التوفو بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا على الأطراف.
~30 دقيقة - 8
أخرجها من الفرن، ورشها ببذور السمسم المحمصة، واتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.
~3 دقيقة
نصائح
- للحصول على توفو مقرمش إضافي، تأكد من إخراج أكبر قدر ممكن من الماء قبل تقطيعه إلى مكعبات.
- هذه المقرمشات تكون أفضل عند تقديمها دافئة ولكن يمكن تخزينها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. أعد تسخينها في فرن محمّص أو قلاية هوائية للحصول على أفضل قوام.
مجموعات مميزة
وصفات شائعة
كرات لحم الخنزير بالعسل والليتشي الحار
تتميز هذه الكرات الرائعة من لحم الخنزير بقطع لحم الخنزير الطرية التي تذوب في الفم، مغطاة بصلصة الليتشي الحلوة والحارة. توفر الكرات المطهوة على البخار لمسة مثالية للحشو الغني، مما يجعلها تجربة فطور لا تُنسى.
حلاللقيمات ليشي حارة بالليمون
تقدم هذه اللقيمات المبهجة نكهة آسيوية مستوحاة مع لمسة حلوة، حامضة، وحارة. يُمزج الليشي العصيري مع مزيج منعش من الليمون والفلفل الحار، ثم يُغلف بورق الزلابية الرقيق للحصول على وجبة خفيفة مثالية حلوة ومالحة.
حلالضلوع الدجاج بالليتشي والفلفل الحار
ضلوع دجاج طرية مطبوخة ببطء إلى حد الكمال ثم مغطاة بصلصة نابضة بالحياة حلوة وحارة مصنوعة من الليتشي الطازج والفلفل الحار. يقدم هذا الطبق مزيجًا رائعًا من القوام والنكهات، مما يجعله غداءً لا يُنسى.
حلاللفائف الربيع بالبط والزنجبيل والليتشي
لفائف ربيعية مقرمشة وذهبية مليئة بالبط الطري وصلصة الليتشي والزنجبيل الحلوة والمنعشة. تقدم هذه المقبلات توازناً رائعاً بين النكهات والقوام، وهي مثالية لأي تجمع.