طبق نودلز الفطر والتوفو أومامي

التعليمات

1. 1

   اطبخ نودلز الأرز حسب تعليمات العبوة. صفيها واتركها جانباً.

   ~5 دقيقة
2. 2

   اضغط على التوفو الصلب لإزالة الماء الزائد، ثم قطعه إلى مكعبات بحجم اللقمة. نظف وقطع فطر الشيتاكي.

   ~5 دقيقة
3. 3

   افروم الثوم وابشر الزنجبيل.

   ~2 دقيقة
4. 4

   في وعاء صغير، اخفق صلصة الصويا وصلصة المحار وزيت السمسم لعمل الصلصة.

   ~1 دقيقة
5. 5

   سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف مكعبات التوفو واطهها حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشة من جميع الجوانب، حوالي 6-8 دقائق. أخرج التوفو من المقلاة واتركه جانباً.

   ~8 دقيقة
6. 6

   أضف الفطر المقطع إلى نفس المقلاة. اطهه حتى يذبل ويتحمر قليلاً، حوالي 3-4 دقائق. أضف الثوم المفروم والزنجبيل المبشور واطههما لدقيقة أخرى حتى تفوح رائحتهما.

   ~4 دقيقة
7. 7

   أعد التوفو المطبوخ إلى المقلاة. صب الصلصة المحضرة فوق التوفو والفطر. أضف 3 ملاعق كبيرة من الماء لتخفيف الصلصة وقلب جيداً لتغطية كل شيء. اطهه لمدة 2-3 دقائق حتى تتكثف الصلصة قليلاً.

   ~3 دقيقة
8. 8

   قسم نودلز الأرز المطبوخة بين وعائين. اسكب خليط الفطر والتوفو فوق النودلز. زين بالبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم.

   ~2 دقيقة