لقيمات السلمون المغطاة باليوزو مع البصل المقلي المقرمش

التعليمات

1. 1

   قطع فيليه السلمون إلى مكعبات بحجم 2.5 سم.

   ~5 دقيقة
2. 2

   في وعاء صغير، اخفق عصير اليوزو وصلصة الصويا والعسل وزيت السمسم لعمل الصلصة.

   ~2 دقيقة
3. 3

   سخن 120 مل من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. أضف شرائح البصل الرفيعة واقليها حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا ومقرمشًا، لمدة 4-5 دقائق تقريبًا. احذر من حرقها.

   ~5 دقيقة
4. 4

   أخرج البصل المقرمش من الزيت باستخدام ملعقة مثقوبة وصفيه على مناديل ورقية. احتفظ بزيت القلي.

   ~1 دقيقة
5. 5

   أضف مكعبات السلمون إلى نفس المقلاة (مع الزيت المحتفظ به، مع إضافة المزيد إذا لزم الأمر لتغطية قاع المقلاة) على نار متوسطة إلى عالية. قم بتحمير السلمون على جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا، حوالي 2-3 دقائق لكل جانب. تبله بالملح والفلفل.

   ~8 دقيقة
6. 6

   اسكب صلصة اليوزو فوق السلمون المحمر. حرك بلطف لتغطية مكعبات السلمون بالتساوي. اطبخ لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تتكاثف الصلصة وتغطي السلمون.

   ~3 دقيقة
7. 7

   رتب لقيمات السلمون المغطاة بالصلصة في طبق تقديم. رشها بسخاء بالبصل المقلي المقرمش.

   ~1 دقيقة