أسياخ التوفو والبطاطا الحلوة المزججة بغوتشوجانغ

التعليمات

1. 1

   اضغط على التوفو لإزالة الماء الزائد. قطع التوفو إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. قشر وقطع البطاطا الحلوة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. انقع الأسياخ الخشبية في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل.

   ~15 دقيقة
2. 2

   في وعاء كبير، اخفق الغوتشوجانغ، وصلصة الصويا، والعسل، وزيت السمسم، وخل الأرز، والثوم المفروم، والزنجبيل المبشور. هذه هي الصلصة الخاصة بك.

   ~5 دقيقة
3. 3

   أضف مكعبات التوفو ومكعبات البطاطا الحلوة إلى الوعاء مع الصلصة. قلب بلطف لضمان تغطية كل شيء بالتساوي. اتركه للتتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل.

   ~15 دقيقة
4. 4

   اشوي التوفو المتبل والبطاطا الحلوة على الأسياخ المنقوعة، بالتناوب بينهما. تخلص من أي تتبيلة متبقية.

   ~5 دقيقة
5. 5

   سخن الشواية مسبقًا على حرارة متوسطة إلى عالية. اشوي الأسياخ لمدة 8-10 دقائق، مع التقليب من حين لآخر، حتى تصبح البطاطا الحلوة طرية ومشوية قليلاً، ويصبح التوفو ذهبي اللون.

   ~10 دقيقة
6. 6

   أثناء شواء الأسياخ، سخن التتبيلة المحفوظة بلطف في قدر صغير على نار هادئة لمدة دقيقتين تقريبًا. ادهن هذه الصلصة على الأسياخ خلال الدقيقة الأخيرة من الشواء.

   ~2 دقيقة
7. 7

   زين ببذور السمسم المحمصة وشرائح البصل الأخضر الرفيعة قبل التقديم.