أسياخ الموز المشوي بصلصة الشيبوتلي والليمون مع فتات جبنة الكوتيها

التعليمات

1. 1

   قشر الموز الناضج وقطعه إلى شرائح دائرية سمكها 1 بوصة (حوالي 2.5 سم).

   ~5 دقيقة
2. 2

   ضع شرائح الموز على الأسياخ، مع التأكد من عدم تكديسها بشكل مفرط.

   ~5 دقيقة
3. 3

   في وعاء متوسط، اخفق زيت الزيتون، وفلفل الشيبوتلي المفروم ناعماً (مع إزالة البذور لتقليل الحرارة إذا رغبت)، وعصير الليمون، والعسل، والثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود لعمل الصلصة.

   ~5 دقيقة
4. 4

   سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. امسح شبك الشواية بالزيت لمنع الالتصاق.

   ~10 دقيقة
5. 5

   اشوي أسياخ الموز لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، حتى تصبح طرية وتظهر عليها علامات الشواء الجميلة. أثناء الشوي، ادهنها بسخاء بصلصة الشيبوتلي والليمون خلال الدقائق القليلة الأخيرة من الطهي.

   ~10 دقيقة
6. 6

   أخرج الأسياخ من الشواية ورتبها على طبق التقديم. فتت جبنة الكوتيها فوقها.

   ~2 دقيقة
7. 7

   قدمها فوراً.